Los alimentos estan conformado por un grupo de nutrientes.Los nutrientes,son toda aquellas sustancias que bioquimicamente es esencial para el mantenimiento de los organismos vivos.La vida es sosteniada por los alimentos, y las sustancias contenidas en los aliemetos de las cuales depende la vida son los nutrientes

  Los nutrientes organicos incluyen carbohidratos,grasas y vitaminas, asi como vitaminas.Algunos componentes químicos inorgánicos como minerales, agua y oxígeno pueden también ser considerados como nutrientes. Un nutriente es esencial para un organismo cuando éste no puede sintetizarlo en cantidades suficientes y debe ser obtenido de una fuente externa